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'Él es parte de la pizzería tanto como yo': Chris Bianco pide a fans que ayuden a empleado


"Berto" Hernandez, antiguo miembro del equipo de Pizzeria Bianco, sufrió un derrame cerebral y está hospitalizado. El chef Chris Bianco pide ayuda a la comunidad.

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Chris Bianco acudió a Instagram el 3 de agosto para compartir la triste noticia de que Alberto "Berto" Hernández, quien "nunca faltó un día al trabajo" desde que comenzó a cocinar en Pizzeria Bianco en 1994, sufrió dos derrames cerebrales el domingo 24 de julio a los 53 años.

El segundo derrame fue lo suficientemente masivo como para llevarlo a la Unidad de Cuidados Intensivos, aunque desde entonces fue dado de alta de UCI.

Bianco escribió que Julie, la esposa de Hernández durante 30 años, y sus hijos “están devastados pero permanecen fuertes y a su lado, preparados para el viaje que tienen por delante”.

El galardonado chef pidió a la gente que donara a una cuenta de GoFundMe creada por Dave Garland, otro miembro del equipo de Bianco, con el objetivo de recaudar $50,000 para ayudar a la familia de Hernández con las facturas médicas.

“Anunciaré algunos eventos adicionales de recaudación de fondos para él o incluso posibles reuniones pequeñas que haré personalmente y con amigos que irán a Berto y su recuperación”, escribió Bianco.

Un viejo amigo y líder de Pizzeria Bianco

Inaugurada por el chef Chris Bianco, ganador del premio James Beard, en 1987, Pizzeria Bianco es considerada una de las mejores pizzerías del país y ha atraído la atención nacional de personas como Gayle King, quien escribió: "[Fue] diferente a todo lo que he probado", dijo, "... Me hizo saludar", en Oprah.com.

"Todos los días podías contar con algunas cosas: la salida del sol y la presencia de Alberto. Él es tan pizzero como yo", dijo Bianco a The Republic. "Mi lugar es Berto, su hermano Lacho y Dave. Son casi una familia extendida para nuestros clientes".

Las personas que conocían a Hernández o se habían encontrado con él escribieron con cariño sobre él en los comentarios, como Patrick Griffin, quien dijo: “Ese tipo es asombroso. Lo he admirado en secreto durante años. Él es el verdadero negocio y la cara de esa pizzería. Es triste escuchar esta noticia, pero no tengo ninguna duda de que saldrá adelante. Es muy fuerte. Solo sé que él va a estar bien”.

Las donaciones se pueden hacer buscando: : Donate to help Berto Hernandez (Done para ayudar a Berto Hernandez) en GoFundMe.

Póngase en contacto con el reportero en BAnooshahr@azcentral.com. Siga a @banooshahr en Twitter.