12 restaurantes con almuerzo, comida y cena para celebrar el Día de la Madre en el área metropolitana de Phoenix
Restaurantes en Phoenix, Tempe, Scottsdale y Paradise Valley para el brunch y la cena del Día de la Madre, que incluyen bufés y platos a la carta.
Se puede mostrar a mamá un amor extra especial en su día, invitándole a una experiencia gastronómica que es su tiempo. Ya sea que desee un lujoso buffet o un elegante banquete de precio fijo, se sentirá como una reina en estos restaurantes del Valle con especiales por el Día de la Madre.
Todos los menús se ofrecen solo el 9 de mayo. Se recomienda hacer reservaciones a menos que se indique lo contrario.
Wigwam
Le esperan dos opciones de almuerzo-comida, un buffet y un precio fijo. De 10 am a 2 pm, en el Wigwam Ballroom, un buffet servido (62 dólares, 22 dólares para niños de 4 a 12 años) contará con los favoritos del desayuno, golosinas horneadas, surtidos de ensaladas frescas, camarones y pinzas de cangrejo de las nieves, pasta, postres y estaciones de tallado haciendo alarde mero braseado, costilla con capa de hierbas y pierna de cordero al horno de leña. En Litchfield's de 10 a.m. a 3 p.m., un menú de tres platos (72 dólares) ofrecerá una selección de entrantes como granola natural con yogur griego y fruta fresca y tostadas de salmón ahumado. Las opciones del plato principal incluyen el Benedict de campo francés con huevo de Hickman escalfado y jamón de nogal Kurobuta; Lubina asada con judías francesas y rúcula en un caldo de vino de limón; picadillo de ternera Wagyu en conserva con patatas Yukon gold; huevos rancheros con quesadilla de queso de cabra, chorizo casero y frijoles refritos; Monte cristo de Litchfield y bistec con patatas fritas. Los melocotones fomentan el pastel de café con canela; Ron Meyers y helado de vainilla; un helado de chocolate y triple elaborado con helado de chocolate oaxaqueño, glaseado de chocolate amargo y batido de chocolate son opciones de postre. Se requiere hacer reservaciones para ambos.
Detalles: 300 E. Wigwam Blvd., Litchfield Park. 623-935-3811, wigwamarizona.com.
Arrowhead Grill
De 4 a 9 p.m., el menú de cena especial (59.99 dólares, 29.99 dólares para menores de 10 años) comenzará con la elección de ensalada o sopa de almejas. Para el plato principal, las opciones incluyen un Delmonico de 8 onzas, costillas de primera de 8 onzas, filete de 6 onzas, pollo medio asado, medio costillar de cordero, salmón del Atlántico o pez espada. Puré de camote con arce, crema de espinacas, puré de papa Yukon Gold, papa al horno cargada, macarrones con queso clásico y judías verdes salteadas se encuentran entre los acompañamientos. Agregue el clásico pastel de mantequilla, pastel de chocolate sin harina o crème brulee como postre (5.99 dólares).
Detalles: 8280 W. Union Hills Drive, Glendale. 623-566-2224, arrowheadgrill.com.
Ko’Sin, Sheraton Grand en Wild Horse Pass
Se servirá un lujoso almuerzo (55 dólares) de 11:30 a.m. a 3:30 p.m. y ofrecen ofertas de temporada. Las opciones de entrada incluyen tortelloni de crema hechos con cebolla Vidalia derretida, jugo de jerez y flores de allium; bruschetta de aguacate con rábano, cítricos, semillas de girasol y brotes; y gazpacho de manzana verde y almendras cubierto con aceite de oliva Queen Creek. Las opciones de entrada incluyen: salmón glaseado con estragón de limón con risotto de maíz y matignon de verduras de verano; tarta de tomate heirloom con camarones al ajillo, aceitunas Queen Creek y una pequeña ensalada de verduras; y carne Wagyu cocida a fuego lento con gratinado de papa trufada, champiñones trompeta y salsa bordelesa. El equipo de pastelería del complejo servirá fresas en chocolate blanco y negro en el bufé de postres. Reservaciones obligatorias.
Detalles: 5594 Wild Horse Pass Blvd., reserva india del río Gila. 602-225-0100, wildhorsepassresort.com.
Alter Ego, Canopy by Hilton Tempe Downtown
De 10 a.m. a 3 p.m., un brunch de todo lo que pueda comer (64 dólares, 35 dólares para menores de 12 años) incluirá un vaso de burbujas de cortesía para mamá. Los aspectos más destacados incluyen: latke de salmón ahumado; sashimi picadillo crujiente de pato confitado con frisee y queso feta de pimienta y maíz de Crow’s Dairy; hotcakes de plátano con miel de naranja y batido de mantequilla de maní; quiche de espárragos fontina; solomillo de cordero a la parrilla; pozole ramen; estación de tortilla virtual; pastel de chocolate fuerte; y rosquillas de tocino y arce con helado de espresso. Los platos se preparan por encargo. Hay un límite de dos artículos por persona a la vez, con un límite de dos horas por reunión.
Detalles: 108 E. University Drive, Tempe. 602-612-7871, alteregotempe.com.
Nonna Urban Eatery
De 5 a 9 p.m., un menú de tres platos inspirado en la primavera (48 dólares) comenzará con opciones como Kampachi crudo y ceviche de verduras; sopa de tomate con aceite de oliva de albahaca; y ñoquis de patata con salsa de calabacín joven, pecorino y pipas de calabaza tostadas. Las opciones del plato principal incluye: Campanelle con salmón a la sartén, salsa cremosa de limón, puerros y espárragos; rigatoni con camarones y salsa de tomate; tagliatelle boloñesa con ternera, cerdo y rabo de toro; bacalao miso con champiñones, chalota y espárragos; rosbif, puré de papa y tajadas de plátano; y una lasaña de verduras sin harina. Se puede pensar sobre el pastel de sémola Namoura con sirope de flor de naranjo y pistachos, una tarta de caramelo salado y chocolate negro, o el arroz con leche de chicha con plátanos caramelizados, galletas speculoos y canela de postre.
Detalles: 7240 E. Main St., Scottsdale. 480-663-3296, nonnascottsdale.com.
Hearth ’61, Mountain Shadows
De 10 a.m. a 2:30 p.m., un almuerzo de platos de estilo familiar (79 dólares, 19 dólares para edades de 7 a 12 años) comenzará con una variedad de antipasti como camarones helados del golfo, burrata con mermelada de cebolla balsámica y tostadas de aguacate. Las opciones de entrada cocinadas a pedido incluyen cangrejo Benedict, picadillo de costillas de res estofado con papas Yukon Gold, ratatouille, salmón escocés a la sartén con farro y broccolini a las hierbas, y solomillo de ternera asado al horno de leña con papas alevines asadas con miel y verduras locales estofadas. El popurrí de postres del pastelero acentúa la comida.
Detalles: 5445 E. Lincoln Dr., Paradise Valley. 480-624-5458, mountainshadows.com.
Latilla, Boulders Resort & Spa Scottsdale
De 10 am a 2 pm, el almuerzo (85 dólares, 42 dólares para menores de 12 años) en medio de entretenimiento en vivo ofrecerá desayuno y más, incluyendo artículos como huevos Benedict del suroeste, tocino curado con jalapeño, estaciones de waffles y tortillas, cóctel de camarones jumbo y pinzas de cangrejo de las nieves, ostras en media concha, poke de atún marinado, costilla de cerdo con costra de sal, lomo de cerdo en salmuera de sidra y postres artesanales.
Detalles: 34631 N. Tom Darlington Drive, Scottsdale. 480-595-4668, theboulders.com.
Elements, Sanctuary en Camelback Mountain Resort & Spa
De 10:30 a.m. a 2 p.m., se servirá un menú de almuerzo de tres platos (114 dólares, 35 dólares para menores de 12 años). Entre los más destacados: sopa de tortilla de pollo con pollo Two Wash asado, aguacate, tortillas crujientes de queso fresco y micro cilantro; Tarta de alcachofa y ricotta con ensalada tibia de calabaza de verano, guisantes ingleses y vinagreta de menta y limón meyer; Tostada de langosta y aguacate con langosta de Maine estofada en mantequilla, huevos escalfados, berros de rábano ninja y emulsión de albahaca; Osso buco de costilla estofado con sémola de maíz dulce, colmenillas, habas y jugo de trufa; Y la selección del chef de postres artesanales caseros. Reservaciones obligatorias.
Detalles: 5700 E. McDonald Drive, Paradise Valley. 480-948-2100, sanctuaryaz.com.
Ofrenda
Se servirá un brunch especial de inspiración latina (32 dólares) de 11 a.m. a 3 p.m. y cuentan con platillos como tostadas de aguacate, frittatas de ají, huevos benedictinos picantes, panqueques de churro, chilaquiles, bistec con huevos y menudo.
Detalles: 7100 E. Cave Creek Road, Cave Creek. 480-488-2187, theofrenda.com.
JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa
El gran buffet (89 dólares, 35 dólares para menores de 12 años) estará disponible de 10 a.m. a 3 p.m. y cuentan con una barra de antipasti, barra de gofres, barra de sushi y cruda, estación de huevos hechos a pedido, estación de macarrones con queso, crepes y pasteles, una selección de helados y más.
Detalles: 5350 E. Marriott Drive, Phoenix. 480-293-2875, marriott.com.
Rusconi’s American Kitchen
De 10 am a 2 pm, un menú de precio fijo de tres platos (65 dólares) incluirá una selección de entrantes como salmón ahumado de la casa con blini de eneldo y huevo de codorniz duro, gazpacho de tomate frío con cangrejo azul y camarones del golfo, y carne de res estofada. costilla con sémola cremosa. Las opciones del plato principal incluyen: huevos escalfados en focaccia con solomillo de ternera asado a la leña, patatas asadas y salsa holandesa con hierbas; Camarones dulces del desierto de Arizona y cangrejo Benedict con tocino italiano en focaccia; pierna de cordero estofada a fuego lento con huevo soleado, queso de cabra y polenta de maíz amarillo; y mero de Florida a la parrilla de madera de nuez y camarones dulces del desierto de Arizona con estragón, guisantes, risotto con aroma cítrico y salsa de mantequilla de langosta. El budín de chocolate amargo, la tarta de queso de fresa con costra de biscotti de limón y la crema brulee de pistacho y melocotón caramelizado son opciones de postre.
Detalles: 10637 N. Tatum Blvd., Phoenix. 480-483-0009, rusconiskitchen.com.
Trapp Haus BBQ
El almuerzo (25 dólares) incluirá waffles de terciopelo rojo, jamón y huevos campestres, picadillo de batata con panceta de cerdo, camarones y sémola y tocino dulce “Million Dollar”. También viene con una botella de champán y jugos variados para mamá.
Detalles: 511 E. Roosevelt St., Phoenix. 602-466-5462, trapphausbbq.com.
Traducción Alfredo García